Meunier près de Vif
Meunier à Vif : La Lavardoune, expert en meunerie traditionnelle
La Lavardoune est une entreprise familiale située dans la charmante ville de Vif, spécialisée dans la meunerie traditionnelle depuis plusieurs générations. Fondée par la famille Lavardoune il y a plus de 50 ans, l'entreprise perpétue aujourd'hui un savoir-faire artisanal transmis de père en fils.
Des matières premières de qualité pour une farine d'exception
La force de La Lavardoune réside dans le choix rigoureux de ses matières premières. Les céréales utilisées pour la fabrication de la farine sont sélectionnées avec soin auprès de producteurs locaux, garantissant ainsi une qualité et une traçabilité irréprochables. Grâce à ce procédé, La Lavardoune propose une farine d'exception, aux saveurs uniques et aux propriétés nutritionnelles préservées.
Un processus de fabrication artisanal et respectueux de la tradition
Chez La Lavardoune, la fabrication de la farine est un véritable art. Le moulin, datant du 19ème siècle, fonctionne encore de manière traditionnelle, à la force de l'eau. Ce procédé ancestral permet de préserver toutes les qualités des céréales, en les moulant de manière lente et régulière. Chaque étape de la fabrication est réalisée avec minutie et expertise, garantissant ainsi une farine de haute qualité, riche en saveurs et en nutriments.
Une gamme variée de produits adaptés à chaque besoin
La Lavardoune propose une large gamme de produits adaptés à tous les besoins. Que vous soyez un particulier en quête de farine de qualité pour vos préparations maison, ou un professionnel de la boulangerie ou de la pâtisserie à la recherche de produits d'exception, La Lavardoune saura répondre à vos attentes. Farine de blé, de seigle, d'épeautre ou de sarrasin, chaque produit est élaboré avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition et du goût authentique.
La Lavardoune, un acteur engagé pour la préservation de l'environnement
Soucieuse de l'environnement et de son impact sur la planète, La Lavardoune s'engage au quotidien pour limiter son empreinte écologique. En favorisant les circuits courts et en privilégiant les matières premières locales, l'entreprise contribue à la réduction des émissions de CO2 liées au transport. De plus, le moulin à eau utilisé pour la fabrication de la farine fonctionne de manière écologique, sans recours à des énergies polluantes.
En choisissant La Lavardoune, vous optez pour une farine de qualité, issue d'un processus de fabrication artisanal et respectueux de la tradition. Découvrez dès maintenant nos produits et laissez-vous séduire par le goût authentique de la meunerie traditionnelle à Vif.
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