Agriculture durable
Un savoir-faire respectueux de la nature
Spécialistes de la minoterie, nous perpétuons une tradition agricole familiale, enracinée dans les terres de Lavars, en Isère.
Depuis le début du XXe siècle, nous cultivons et transformons notre blé pour produire des farines biologiques d’une qualité remarquable : complètes, traditionnelles et multicéréales.
Cette passion et ce savoir-faire, transmis depuis trois générations, nous permettent aujourd’hui d’offrir des produits authentiques et sains.
Nous produisons nous-mêmes notre farine à Lavars, à partir des blés que nous avons cultivés sur nos terres, grâce à un moulin que nous avons construit, en grande partie de nos mains, sur le site de l’exploitation.
Venez découvrir notre outil de travail !
Un savoir-faire respectueux de la nature
Un moulin unique, construit sur notre exploitation
Pour des farines encore plus saines
Un service de proximité
Depuis mai 2020, La Lavardoune est en conversion totale vers l’agriculture biologique.
Cette transition permet de renforcer notre engagement pour des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité, avec des techniques naturelles telles que le désherbage mécanique et le mélange de variétés de blé pour limiter les traitements chimiques.
Nous œuvrons pour offrir une farine toujours plus saine, dans le respect des sols et de la biodiversité, contribuant ainsi à un avenir durable.
Faites confiance à La Lavardoune, votre producteur local de farine biologique, pour des produits de qualité, enracinés dans le terroir et dans le respect de l’environnement. N’hésitez pas à nous contacter pour vos commandes ou pour en savoir plus sur notre démarche.
