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La Lavardoune

Producteurs de blé et de farine dans le Trièves

Un engagement familial au service d'une farine d'exception

Producteur de farine biologique depuis trois générations

Spécialistes de la minoterie, nous perpétuons une tradition agricole familiale, enracinée dans les terres de Lavars, en Isère.

Depuis le début du XXe siècle, nous cultivons et transformons notre blé pour produire des farines biologiques d’une qualité remarquable : complètes, traditionnelles et multicéréales.

Cette passion et ce savoir-faire, transmis depuis trois générations, nous permettent aujourd’hui d’offrir des produits authentiques et sains.

Une agriculture durable et locale

Notre moulin

Nous produisons nous-mêmes notre farine à Lavars, à partir des blés que nous avons cultivés sur nos terres, grâce à un moulin que nous avons construit, en grande partie de nos mains, sur le site de l’exploitation.

Venez découvrir notre outil de travail !

Nos engagements

Agriculture daurable

Agriculture durable

Un savoir-faire respectueux de la nature

Production artisanale

Production artisanale

Un moulin unique, construit sur notre exploitation

Agriculture biologique

Agriculture biologique

Pour des farines encore plus saines

Livraison locale

Livraison locale

Un service de proximité

Vers une production 100% biologique et respectueuse de l’environnement

Un engagement total pour l'agriculture biologique

Depuis mai 2020, La Lavardoune est en conversion totale vers l’agriculture biologique.

Cette transition permet de renforcer notre engagement pour des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité, avec des techniques naturelles telles que le désherbage mécanique et le mélange de variétés de blé pour limiter les traitements chimiques.

Nous œuvrons pour offrir une farine toujours plus saine, dans le respect des sols et de la biodiversité, contribuant ainsi à un avenir durable.

Nos produits disponibles

En points de vente et dans votre assiette

Nos points de vente

Nos recettes

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Faites confiance à La Lavardoune, votre producteur local de farine biologique, pour des produits de qualité, enracinés dans le terroir et dans le respect de l’environnement. N’hésitez pas à nous contacter pour vos commandes ou pour en savoir plus sur notre démarche.

Icône localisation
Adresse Le Marturay, lieu-dit Le Moulin 38710 Lavars

La Lavardoune

Le Marturay, lieu-dit Le Moulin 38710, Lavars